2019年6月24日 星期一

二十四節氣篇 ~ 夏至🎋

🎋 夏至


現在正值夏季,在二十四個節氣中,有一個節氣叫做夏至

🤔夏至是什麼時候,有哪些有趣的習俗?

夏至日是上古時代最早的節日,現今還有部分人仕不太了解夏至,也不太清楚每年的夏至是在什麼時候,會有哪些習俗;往下一一導來。




夏至是什麼時候?


一年二十四節氣,夏至這個節氣是最早被確定的一個節氣。在公元前七世紀,就有我們的先人用土圭測日影,確定了夏至。夏至是從每年的6月21日(或22日)開始,到7月7日(或8日)結束。


夏至日是北半球一年中白晝最長的一天,標誌著盛夏🥵就要來臨,上古時南方各地從日出到日落大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。俗話說「熱在三伏」,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬 ,真正中國各地的氣溫均為最高,有些地區的最高氣溫可達攝氏40度左右。


夏至古時又稱「夏節」、「夏至節」。古時夏至日,通過祭神以祈求災消年豐。

從中醫角度,夏至是陽氣最旺的時節,養生要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣。





夏至習俗


夏至蛋🥚


中國的衡陽、郴州、永州和湘西有吃夏至蛋🥚習俗。在夏至日,把雞蛋煮熟,剝了蛋殼之後加入紅棗煮湯來吃。在湘南一帶,主要是桂陽、嘉禾。夏至當天早上起床,把雞蛋煮熟,然後用紅色染料染紅,之後用小網裝上,再系在兒童👦🏻的胸前,一直掛到中午或者下午再吃掉雞蛋。在民間,認為夏至吃雞蛋可以強身健胃,行走有勁。🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️



熱面


還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫「鍋挑兒」,據說有「辟惡」之意,吃熱面是為驅除邪惡😈,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。



夏至羹🍜


湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸🍡名「夏至羹」,民間說「吃了夏至羹,麻石踩成坑」,「夏至吃個團,一腳跨過河」,意喻力大無比身輕如燕。



🥬生菜、涼麵🍜


過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麵了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火🔥開胃促進食慾,但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。



餛燉🥟


無錫的人中午時會吃餛飩,取混沌和合之意。「夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓」。



荔枝


吃荔枝的習慣,廣州地區和廣西地區都非常喜歡吃荔枝。


夏至餅🥙


夏收完畢,新麥🌾上市,所以有日吃麵嘗新的習俗,也有人用麥粉🌾調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖後食用,俗謂「夏至餅」。





新麥🌾


山東部分地區,夏至日有煮新麥粒吃的習俗,孩子們用新麥秸編的小笊籬,在湯水中撈取新麥粒吃,既嘗新,又是一種遊戲。


本文只為大家介紹夏至的風俗,好壤大家對個夏至有多一點認識。





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